Meridian 78 Seafood & Meats Menu

Calamares Fritos

Lightly breaded golden fried calamari / Calamares apanados, dorados y crujientes, servidos con salsa.

Canastitas de Verde Con Camarones al Ajillo

Crispy green plantain cups with garlic shrimp / Canastillas de plátano verde crujiente rellenas de camarones al ajillo.

Empanadas (4) Sudamericanas

One traditional empanada from each country / Cuatro empanadas una de cada país rellenas de carne pollo y queso

Ensalada Fresca

Fresh greens, avocado, tomato & cucumber. / Vegetales frescos, aguacate, tomate, pepino y aderezo especial. Pollo $19 · NY Steak$23 · Camarón $19 · Mariscos $22

Maduro Con Queso

Sweet fried plantains with fresh cheese / Plátanos maduros fritos con queso fresco.

Mote con Chicharron

Hominy corn served with crispy pork belly / Mote cocido con chicharrón crujiente.

Yucarron

Crispy pork belly & fried cassava with cilantro & special sauce / Chicharrón crujiente con yuca frita, servido con cilantro y salsa especial.

Empanadas Por (6) Colombianas /Carne o Pollo

Colombian or Ecuadorian cheese empanadas at a special price / Media docena de empanadas colombianas o ecuatorianas (de queso) a precio especial.

Empanada (1) Ecuador

Crispy, puffed wheat-flour crust filled with melted cheese. Empanada frita elaborada con queso tierno que se derrite fácilmente

Empanada (6) Colombia

Fried turnover, golden-yellow cornmeal dough, stuffed with a seasoned filling of minced or shredded meat. Preparada con harina de maíz amarillo, rellena de carne o pollo

Empanadas (1) Morocho

A traditional Ecuadorian deep-fried corn pastry with a crunchy shell, stuffed with seasoned beef (or chicken), rice, and garden vegetables. Served with a side of spicy ají sauce

Empanadas (1) Peruana

Golden baked turnover with seasoned beef, egg, and olives, lightly dusted with powdered sugar and served with lime

Empanadas (6) Morocho

A traditional Ecuadorian deep-fried corn pastry with a crunchy shell, stuffed with seasoned beef (or chicken), rice, and garden vegetables. Served with a side of spicy ají sauce

Empanadas (6) Peruana

Six empanadas, Peru (Beef) at a special price / Seis empanadas: peruanas de carne.

Ensalada Fresca con Camarones

Fresh greens, avocado, tomato, cucumber, onion, and special dressing with cooked shrimp / Vegetales frescos mix de lechugas aguacate, tomate, pepinillo, cebolla y aderezo especial acompañado de camarones cocidos

Ensalada Fresca de Mariscos

Fresh greens, avocado, tomato, cucumber, onion, and special dressing with fresh cooked fish and seafood / Vegetales frescos mix de lechugas aguacate, tomate, pepinillo, cebolla y aderezo especial acompañado de camarón pulpo calamar y pescado cocidos

Ensalada Fresca con Pollo

Fresh greens, avocado, tomato, cucumber, onion, and special dressing with grilled chicken / Vegetales frescos mix de lechugas aguacate, tomate, pepinillo, cebolla y aderezo especial acompañado de pollo a la parrilla

Ceviche de Pescado Peru

White fish cured in lime with red onions & sweet potato / Pescado blanco marinado en jugo de limón con cebolla roja y batata.

Ceviche Mixto Peruano

Fish, Shrimp, Octopus & Fried Calamari in fresh citrus leche de tigre / Pescado, Camarón, Pulpo y Calamar Frito en fresca leche de tigre cítrica.

Lomo Saltado (Beef)

Beef stir-fried with onions & tomatoes, fries & rice / Res salteada con cebolla y tomate, servida con papas fritas y arroz.

Lomo Saltado (Chicken)

Chicken sautéed with onions & tomatoes, fries & rice / Pollo salteado con cebolla y tomate, servido con papas fritas y arroz.

Arroz Chaufa Mixto

Fried rice with tenderloin, chicken, shrimp, scrambled eggs, ginger, and soy sauce / Arroz frito con lomo fino, pollo, camarón y huevo revuelto con jengibre y salsa de soja

Tallarin De Lomo Saltado

Stir-fried noodles with fine tenderloin in soy sauce / Tallarin saltado con lomo fino con salsa de soya

Bandeja Paisa

Rice, beans, meats, egg, chicharrón, chorizo, plantain & arepa / Arroz, frijoles, carnes, huevo frito, chicharrón, chorizo, plátano maduro y arepa.

Caldo de Res

Colombian Beef and Vegetable Soup served with rice and arepa/ Caldo de costilla de res con vegetales y papa; servido con arroz y arepa.

Cazuela De Frijoles

Rice, beans, chicharrón, chorizo, plantain, arepa & avocado / Arroz, frijoles, chicharrón, chorizo, plátano, arepa y aguacate.

Picada Colombiana / Mixed Grill Platte

Assorted grilled meats, sausages, and starchy sides / Surtido de carnes a la parrilla — perfecto para compartir en la mesa.

Papa Rellena

Stuffed potato ball with chicken and beef, served with rice and a hard-boiled egg / Bola de papa rellena de pollo y carne con arroz y huevo duro

Papa Loca / Loaded Colombian Potato

Basket of fries loaded with chicken, crispy pork belly, sausage, cheese & house sauces / Canasta de papas fritas cargada de pollo, chicharrón, chorizo, queso y salsas de la casa.

Bandera

Shrimp & Fish Ceviche, tripe stew, fried fish, rice & plantain chips / Ceviche de Camarón y Pescado, guatita, pescado frito, arroz y chifles.

Seco de Res

Herb steak stew with rice & sweet plantains / Res estofada con hierbas, servida con arroz y plátano maduro.

Camarones al Ajillo

Shrimp sautéed in garlic butter sauce / Camarones salteados en salsa de mantequilla con ajo.

Ceviche de Pescado Ecuatoriano

Fish boiled and marinated in lime and orange juice, mixed with onions and cilantro / Pescado blanco cocido y marinado en limón con cebolla morada y cilantro.

Ceviche de Camaron

Boiled shrimp marinated in lime and orange juice with onions and cilantro / Camarones cocidos marinados en jugo de limón y naranja con cebolla y cilantro.

Ceviche Marinero

Boiled fish, shrimp, squid, and octopus marinated in lime, orange juice, onions, and cilantro / Pescado, camarón, calamar y pulpo marinados en limón, naranja, cebolla y cilantro.

Ceviche Mixto Ecuador

A combination of fish and shrimp marinated in lime, orange juice, onions, and cilantro / Mezcla de pescado y camarón marinados en limón, naranja, cebolla y cilantro.

Churrasco

Grilled NY Steak with rice, crispy fries & fried egg / Corte New York Strip a la parrilla con arroz, papas fritas crujientes y huevo frito.

Encebollado

Tuna (Albacore), Cassava (Yuca), & marinated red onions — Ecuador's national soup / Atún (Albacore), Yuca y cebolla morada marinada — la sopa nacional del Ecuador.

Encocado Camaron

Shrimp in coconut milk with peppers & herbs / Mariscos cocidos en salsa de leche de coco con pimientos y hierbas.

Encocado de Mariscos

Seafood in coconut milk with peppers & herbs / Surtido de mariscos en rica salsa de coco.

Encocado Pescado

Fish in coconut milk with peppers & herbs. Pescado blanco fresco en rica salsa de coco.

Guatita

Tender tripe slow-cooked in savory peanut sauce / Mondongo tierno cocinado a fuego lento en salsa de maní.

Seco de Chivo

Slow-cooked goat braised with bold spices / Chivo braseado con especias y hierbas hasta quedar tierno.

Seco de Pollo

Herb chicken stew with cilantro & cumin, served with rice / Estofado de pollo con cilantro, comino y especias. Servido con arroz.

Steak Con Menestra

Grilled NY Steak with lentil stew & rice / Corte New York Strip a la parrilla con menestra de lentejas y arroz.

Steak Con Camarones al Ajillo

Grilled NY Steak with garlic shrimp / Corte New York Strip a la parrilla con camarones al ajillo.

Chicharron

Thick cut of pork belly with meat and fat attached to the skin. Panceta o tocino de cerdo grueso que incluye la piel, la capa de grasa y una tira de carne

Queso

Portion of fresh cheese / Porción de queso fresco

Salchipapas

Fries & Hot Dog / Papas fritas crujientes con salchichas.

Seco Pollo Mini

Small portion of herb chicken stew with cilantro & cumin, served with rice / Porción pequeña de estofado de pollo con hierbas y arroz.

SpongeBob Burger

Kids’ size seasoned grilled beef patty topped with unique sauces, lettuce, and tomato, served with fries / Mini hamburguesa con salsas, lechuga y queso, servida con papas fritas.

Beef stew bowl / Cazuelita de Estofado de Res

Bowl of herb steak with rice, lentil stew, rice, salad, avocado, and fried egg. / Estofado de res con menestra de lenteja, arroz, ensalada, aguacate, plátano frito y huevo frito

Chicken stew bowl / Cazuelita de Estofado de Pollo

Bowl of herb chicken with rice, lentil stew, rice, salad, avocado and fried egg. / Estofado de pollo con menestra de lenteja, arroz, ensalada, aguacate, platano frito y huevo frito

Fried Fish bowl / Cazuelita de Chicharrón de Pescado

Bowl of fried fish served with salad, rice, plantain chips and a special house sauce / Chicharrón de pescado acompañado con ensalada, arroz, chifles y una salsa especial de la casa

Pan Con Chicharrón

Peruvian-style crispy pork belly sandwich with onions and fried sweet potato medallions / Sándwich peruano de chicharrón crujiente con cebollas y medallones de camote frito.

Sanduche de Lomo Saltado

Sandwich of beef stir-fried with onions & tomatoes / Lomito saltado (lomofino) con lechuga en un pan francés.

Sanduche de Pescado / Fried Fish Sandwich

Fried fish sandwich served with special house sauce / Sánduche de pescado frito con salsa especial de la casa

Tender Tripe Stew Bowl / Cazuelita de Guatita (Mondongo)

Bowl of tender tripe with rice, salad, avocado, fried plantain, and boiled egg. / Mondongo tierno en salsa de maní con arroz, ensalada, aguacate, plátano frito y huevo duro

Vegetarian bowl / Cazuelita Vegetariana

Bowl of rice, lentil stew, boiled sweet potato, avocado, fried plantain, arepa, and salad / Arroz, menestra de lenteja, camote, aguacate, maduro frito, arepa y ensalada

Hamburguesa Colombiana

Grilled beef patty with shredded chicken, bacon, lettuce, tomato, cheese & special sauces / Carne de res a la parrilla con pollo desmenuzado, tocino, lechuga, tomate, queso y salsas especiales.

Bolon de Camaron

Mashed green plantain filled with sautéed shrimp / BBola de platano verde rellena de camarones y salsa de mani.

Bolon de Chicharron

Green plantain filled with crispy pork / Bola de plátano verde rellena de chicharrón crujiente.

Bolon de Queso

Green plantain stuffed with fresh cheese / Bola de plátano verde rellena de queso fresco.

Bolon Mixto

Green plantain ball with cheese & crispy pork / Bola de plátano verde rellena de queso y chicharrón crujiente.

Huevos Pericos con Arepas

Scrambled eggs mixed with sautéed tomatoes and green onions, served with 3 arepas / Huevos revueltos con tomate y cebolla larga acompañados de arepas (3)

Montubio

Slow-braised beef with green mashed plantain (bolón) & fried eggs / Estofado de res acompañado de bolón de plátano verde, huevos fritos y ensalada de cebolla y tomate

Muchines de Yuca

Fried cassava fritters stuffed with melted cheese / Yuca majada rellena de queso

Pan De Bono (3 )

Warm Colombian cheese bread / Pan de almidón de yuca con queso (gluten free)

Calentado / Colombian Rice & Beans Skillet

Sautéed rice & beans with chorizo and fried egg / Arroz y frijoles salteados con chorizo y huevo frito.

Colonche De Camaron

Crispy smashed green plantains with peanut sauce and shrimp / Verde crugiente (patacones) con camarones y salsa de mani.